Honey Making Business Plan:- मधुमक्खी पालन एंव शहद व्यापार योजना
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| Honey Bee |
मधुमक्खी पालन एक ऐसा व्यापार हैं जिसे कृषि के साथ आसानी से किया जा सकता हैं। इस व्यापार की सहायता से आपको सीजन के तौर पर अच्छा लाभ प्राप्त हो सकता है।आप चाहे तो इस व्यापार को आरम्भ करने के लिए सरकार से आर्थिक मदद भी प्राप्त कर सकते हैं।इस व्यापार के लिए आपको मधुमक्खी पालन सम्बंधित जानकारियाँ प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।
मधुमक्खी फार्म की जानकारी (Honey Bee Farming Information):
मधुमक्खी पालन से काफी अच्छा लाभ कमाया जा सकता है. फार्म के एक मधुमक्खी के डिब्बे से आपको वर्ष भर में 50 किलोग्राम शहद और 2 से 3 डिब्बे मधुमक्खियाँ प्राप्त हो जाती है। इन नयी मधुमक्खियों से आपको पुनः इस व्यापार को करने में मदद प्राप्त होती है।
मधुमक्खियों की संख्या एक :- एक डिब्बे में कुल 3 प्रकार की मधुमक्खियां रखी जाती हैं इसमें रानी मधुमक्खी, नर मधुमक्खियां एवं श्रमिक मधुमक्खियां रखी जाती हैं। एक डिब्बे में श्रमिक मधुमक्खियों की संख्या 30000 से 100000 तक होती है। नर मधुमक्खियों की संख्या लगभग 100 के करीब होती है। रानी मधुमक्खी की संख्या केवल एक होती है।
मधुमक्खियों की आयु:- विभिन्न श्रेणी की मधुमक्खियों की आयु अलग-अलग होती है रानी मधुमक्खी की आयु 1 वर्ष, नर मधुमक्खी की 6 महीने और श्रमिक मधुमक्खी की आयु लगभग डेढ़ महीने की होती है।
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शहद के व्यापार की प्रक्रिया :-
मधुमक्खी पालन 2 प्रकार से किया जाता है।मधुमक्खी पालन और हनी प्रोसेसिंग प्लांट। दोनों की मदद से मधुमक्खी पालन कर सकते हैं।
मधुमक्खी फार्मिंग इसके अंतर्गत विशेष बातों का ध्यान रखना आवश्यक है आप इस काम के लिए अपने farm में मधुमक्खी पालन में निपुण व्यक्तियों को रख सकते हैं।
ऐसे स्थान पर मधुमक्खी पालन करना चाहिए जहां पर पर्याप्त नमी हो। मधुमक्खी पालने के स्थान पर पानी की सुविधा हो और वहां पर यदि पेड़ पौधे अधिक मात्रा में है तो और भी अच्छा है।
एक डिब्बे में अधिकतम 10 फ्रेम मधुमक्खी रख सकते हैं। परंतु अच्छे परिणाम के लिए आठ फ्रेम रखना ही उचित है इससे इसकी देखभाल आसानी से हो जाती है।
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शहद का व्यापार कैसे शुरू करें?How to start Honey Making Business
Honey plant processing की प्रक्रिया निम्नलिखित है:-
इसके लिए मशीन की आवश्यकता होती है। इस मशीन की सहायता से शहद बनाने(honey making) से लेकर packing तक का पूरा काम किया जाता है।
शहद प्रोसेसिंग प्लांट की लागत(Cost of honey processing plant) :- इस प्लांट की कुल लागत लगभग 20 लाख की होती है। और इससे अधिकतम 100 किलो तक शहद प्राप्त किया जा सकता हैं।
शहद बनाने की प्रक्रिया(Process of honey making)
सबसे पहले आपको मधुकोष से मधुमक्खी के छत्ते को अलग रखना होता है। मधु कोष को हटाने के बाद इसका दो तिहाई हिस्सा भाप से भरकर उस स्थान पर ले जाते हैं जहां मधुमक्खी नहीं होती इसके बाद इस मधुकोश को मशीन के एक्सट्रैक्टर में डालकर मशीन को चलाकर शहद निकालना शुरू किया जाता है।
इसके बाद extractor के निचले भाग से शहद निकलने लगता हैं ।
किसी भी प्लांट में बनाए गए मधु को लगभाग 49 डिग्री सेंटीग्रेड तक गर्म किया जाता है।जिससे इसके अन्दर के क्रिश्टल हिस्से भी अच्छे से पिघल जाएँ।
इसके बाद इसे इसी तापमान पर लगभग 24 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।
इस प्रक्रिया के बाद आपका शहद पैकिंग के लिए तैयार हो जाता है।
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पैकेजिंग (Honey Packaging ):
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| Honey Packing |
शहद की पैकेजिंग करना इस व्यापार का एक आवश्यक कदम है।बाजार में अकसर कई ब्रांड के शहद विभिन्न पैकेट्स की सहायता से बेचे जा रहे हैं। आपको पैकिंग के समय शहद की मात्रा और बोतल के डिजाईन का विशेष ख्याल रखना होता है।
आप अपने बनाये शहद को न्यूनतम 100 ग्रा के डिब्बे में पैक कर बेच सकते हैं। आप को विभिन्न design के डिब्बे एवं बोतलें थोक भाव की दुकानों से मिल जाएगा ।
मार्केटिंग (Honey Marketing):
आपको अपने शहद का व्यापार बढ़ाने के लिए मार्केटिंग करने की आवश्यक होती है।
तात्कालिक समय में बाजार में महज़ तीन या चार ब्रांड के ही बेचे शहद जा रहे हैं। अतः यदि आपके शहद की क्वालिटी बेहतर हो, तो कम समय में ही आप आसानी से शहद के मार्केट में अपना नाम बना सकते हैं।
आप बाजार में बड़ी दुकानों से बात करके उन्हें अपना शहद बेच सकते है।आप मार्केटिंग के लिए शहर के विभिन्न स्थानों पर अपने ब्रांड के पोस्टर्स आदि लगा सकते हैं। साथ ही आप स्थानीय अखबारों में भी इसका विज्ञापन दे सकते ।
इस प्रकार आप शहद बनाकर और बेचकर अपने आय का स्रोत बना सकते हैं ।
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